Herbs and spices, like basil, cilantro, and turmeric, enhance dishes with flavor and aroma. They are crucial in global cuisines and offer health benefits. Commonly used in cooking and traditional medicine, they elevate meals and promote well-being.
(SKU: LS11105030) Lo zenzero (Zingiber officinale Roscoe) è un membro della famiglia delle piante delle Zingiberaceae. Da secoli fa parte delle strategie di guarigione in Asia, India, Europa e Medio Oriente per il trattamento di disturbi come artrite, disturbi allo stomaco, asma, diabete e irregolarità mestruali, solo per citarne alcuni.
Esistono prove scientifiche secondo cui lo zenzero può alleviare i sintomi di nausea e vomito dopo gravidanza, intervento chirurgico, terapia del cancro o cinetosi e prove indicative che lo zenzero riduce l'infiammazione e il dolore. Studi sulle colture cellulari dimostrano che lo zenzero ha proprietà antiossidanti.
Tuttavia, non è noto se i componenti antiossidanti dello zenzero siano biodisponibili nell'uomo una volta ingeriti e se possano influenzare i marcatori dello stress ossidativo nell'uomo in vivo. Esistono dati preliminari che dimostrano che lo zenzero ha un potenziale antimicrobico, sebbene ci siano poche prove a sostegno dell'utilità pratica dello zenzero nella lotta alle infezioni nell'uomo. Sulla base di evidenze, provenienti principalmente da studi su animali e in vitro, lo zenzero può avere effetti benefici sulle malattie cardiovascolari attraverso le sue molteplici azioni che contrastano l'infiammazione, l'iperlipidemia, l'aggregazione piastrinica e l'ipertensione. Nel complesso, sulla base dell'attuale corpus di letteratura scientifica, sono necessarie ulteriori informazioni provenienti dagli studi clinici per confermare questi promettenti molteplici benefici per la salute dello zenzero nei soggetti umani e le dosi più efficaci.
