Sri Lanka’s tea estates, primarily located in the central highlands, are renowned for producing some of the world’s finest tea. These lush plantations, such as those in Kandy, Nuwara Eliya, and Hatton, offer scenic landscapes and a rich history. The estates contribute significantly to the country’s economy, exporting high-quality Ceylon tea worldwide.
he brew in your cup has a story to tell. It speaks of rolling hills, abundant sunshine, and lush provinces.In Sri Lanka, the central and southern provinces produce most of its tea. Varying elevations and micro-climates influence the distinctive flavour, colour, aroma and seasonality of Ceylon tea.
Ceylon Tea as we now know comes in different varieties, which has flavors and aromas unique to itself. Along with the a variety of teas, there are varieties of grades that Ceylon tea has been separated into.
Uda Pussellawa è una piccola area meno occupata nella provincia centrale. Il distretto è interamente dedicato alla coltivazione del tè. Pertanto, vedrai le bellissime montagne di tè che circondano la zona. Le piantagioni di tè di questa zona godono di due «stagioni di qualità», quella occidentale e quella orientale. I tè della parte alta del distretto, al confine con Nuwara Eliya (che si trova immediatamente a ovest), amano le stagioni.
Le altitudini di Uda Pussellawa sono leggermente inferiori a quelle del Nuwara Eliya, e vanno da 5.000 a 6.000 piedi. Il tè di Uda Pussellawa appare più scuro nella tazza, con una tonalità rosata e un pizzico di maggiore forza. Pertanto, questa caratteristica unica è facile identificare il tè proveniente da altre regioni del tè.
Tè di stagione occidentale e orientale
La stagione della qualità orientale, da giugno a settembre, produce i migliori tè dell'anno. Pertanto, è un periodo di punta, seguito da vicino dalla stagione occidentale durante il primo trimestre. Le condizioni secche e fredde di quest'ultimo periodo aggiungono un pizzico di rosa, corpo medio e carattere sottile.
I periodi di forti piogge, d'altra parte, tendono a produrre un tè più scuro nella tazza e dal sapore più forte. Uda Pussellawa produce una varietà di dimensioni e stili di foglie.
