(SKU: LS52302D3F) Senza zuccheri aggiunti, coloranti, aromi e conservanti, il Dumabara Kithul Jaggery è un dolce molto amato in tutto lo Sri Lanka. Kithul Jaggery è un prodotto che si ottiene facendo bollire la linfa del fiore di Kithul e versata in stampini che di solito sono realizzati con gusci di cocco. Questa è una tradizione che si tramanda di generazione in generazione.
Dumbara Kithul Jaggery è un'alternativa più salutare allo zucchero raffinato mentre vanta una consistenza più morbida che lo fa sciogliere in bocca. Viene gustato con tè e altre bevande come dolcificante, mentre molti cingalesi lo usano per preparare una serie di dolci durante la stagione di Avurudhu (capodanno singalese e tamil) e in occasioni speciali. Kithul Jaggery è anche usato in Ayurveda per preparare farmaci grazie alle sue proprietà medicinali. Inoltre aiuta la digestione e previene la stitichezza. Kithul Jaggery è anche ricco di antiossidanti, minerali, calcio, fibre e sale
