(SKU: LSZ2004222) L'aluwa è un altro dolce dello Sri Lanka che viene gustato durante l'avurudu e il capodanno dello Sri Lanka e Tamil. Questo è anche chiamato Kaju aluwa, Kiri aluwa o pani aluwa (ma per il pani aluwa, lo zucchero viene sostituito con melassa. Tuttavia, si chiama Aluwa, che è di colore bianco ed è così delizioso e facile da preparare rispetto a qualsiasi altro dolce tradizionale dello Sri Lanka
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Preparare l'aluwa è abbastanza simile a fare il caramello al latte, entrambi richiedono che la miscela raggiunga la consistenza corretta prima di modellarla. Quindi la parte più difficile della preparazione dell'aluwa è effettivamente far sì che la miscela raggiunga la consistenza corretta
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Ora in Sri Lanka, l'Aluwa è molto spessa. In realtà non mi piace che sia troppo spesso, perché ciò influirà sulla consistenza dell'aluwa. Mi piace che sia di medie dimensioni, quindi è facile da mangiare e anche il sapore è molto migliore
