Herbs and spices, like basil, cilantro, and turmeric, enhance dishes with flavor and aroma. They are crucial in global cuisines and offer health benefits. Commonly used in cooking and traditional medicine, they elevate meals and promote well-being.
(SKU: LS1040A21C) L'olio di foglie di cannella proviene dal Cinnamonum verum (chiamato anche Laurus cinnamomum) della famiglia delle piante di alloro (Lauraceae). Originaria dello Sri Lanka, cresce anche in molti paesi come India, Cina e Indonesia.
L'olio viene prodotto per distillazione in corrente di vapore dalle foglie che producono l'1,6-1,8%. Le piantagioni ben gestite consentono di rendere disponibili forniture sostenibili della regione durante tutto l'anno, ad eccezione della stagione delle piogge (stagione dei monsoni di Maha da ottobre a gennaio). Dopo la raccolta, le foglie vengono lasciate essiccare prima della distillazione, poiché le foglie fresche richiedono più tempo per essere lavorate.
L'olio di foglie di cannella ha un profumo muschiato e speziato e un colore giallo chiaro che lo distingue dal colore rosso-marrone più scuro dell'olio di corteccia di cannella.
L'olio di foglie è usato come aromatizzante, ma ha anche una varietà di potenti attributi terapeutici che attirano molte industrie e applicazioni a utilizzare l'olio.
