(SKU: LS500085F3) I barracuda essiccati () sono pesci barracuda conservati mediante essiccazione, un metodo tradizionale che esalta il sapore e consente una conservazione prolungata. Il processo prevede la pulizia, il condimento e l'essiccazione all'aria del pesce fino a raggiungere lo stato disidratato. Il prodotto risultante vanta un gusto intenso e una consistenza gommosa, che lo rendono un ingrediente popolare in vari piatti. I barracuda secchi sono noti per la loro praticità, facilità di conservazione e significato culturale nelle tradizioni culinarie
