Herbs and spices, like basil, cilantro, and turmeric, enhance dishes with flavor and aroma. They are crucial in global cuisines and offer health benefits. Commonly used in cooking and traditional medicine, they elevate meals and promote well-being.
(SKU: LS1000B91E) Il cardamomo, considerato la «Regina delle spezie», è una pianta erbacea perenne con uno pseudo fusto e rizomi spessi di forma irregolare. Il cardamomo in commercio è la frutta secca matura ed è una delle spezie più importanti e pregiate dopo solo lo zafferano.
Il
cardamomo viene utilizzato principalmente nell'industria alimentare come agente aromatizzante. Viene anche utilizzato nell'estrazione di olio e oleoresina. Nell'Ayurveda e nella medicina cinese, è usato come potente aromatico, stimolante, carminativo, stomachico e diuretico
