Herbs and spices, like basil, cilantro, and turmeric, enhance dishes with flavor and aroma. They are crucial in global cuisines and offer health benefits. Commonly used in cooking and traditional medicine, they elevate meals and promote well-being.
(SKU: LS100063FD) I peperoncini sono una parte essenziale della cucina dello Sri Lanka. È generosamente presente nei curry rossi. Il peperoncino macinato e i fiocchi vengono usati frequentemente. I peperoncini secchi interi possono essere inclusi anche nei curry a cottura lenta, dove il loro sapore ha il tempo di fuoriuscire. I fiocchi, se aggiunti all'inizio di un piatto, provocano una piccantezza prepotente. Aggiungendoli vicino o alla fine della cottura, il piatto si ottiene una raffica di calore complementare.
I fiocchi di peperoncino essiccato e i fiocchi di peperoncino rosso schiacciato comunemente etichettati vengono utilizzati per guarnire pizze, patatine fritte, pasta speziata e molti altri piatti. Possono essere mescolati nelle salse per aggiungere calore. Il livello di piccantezza dipenderà dal tipo di peperoncino che è stato essiccato per realizzarli
