Herbs and spices, like basil, cilantro, and turmeric, enhance dishes with flavor and aroma. They are crucial in global cuisines and offer health benefits. Commonly used in cooking and traditional medicine, they elevate meals and promote well-being.
(SKU: LS1000051D) La citronella è un'erba lunga e spessa con foglie nella parte superiore e la parte solida è lunga diversi pollici all'estremità della radice. La parte inferiore viene tagliata a fette o pestata e utilizzata in cucina. Come spezia, la citronella fresca è preferita per il suo sapore vivace, ma viene venduta anche in forma secca. La spezia essiccata è disponibile in diverse forme: tagliata a fette, tagliata e setacciata, in polvere o come olio può essere estratto dalla pianta.
L'erba è considerata un diuretico, tonico e stimolante. Favorisce una buona digestione e la preparazione di citronella con pepe è stata utilizzata per alleviare i disturbi mestruali e la nausea. Induce la traspirazione, raffredda il corpo e riduce la febbre. È noto come blando repellente per insetti (citronella) e l'olio essenziale viene utilizzato in profumeria.
