(SKU: LS10004ED2) Il pepe bianco è una spezia prodotta dalla frutta secca della pianta del peperone. Mentre il pepe nero e il pepe bianco provengono dalle bacche della stessa pianta, la differenza tra loro inizia quando le bacche vengono raccolte. Il pepe bianco è ottenuto da bacche di pepe completamente mature. Di solito è più delicato del pepe nero, con un sapore meno complesso. Sia il pepe bianco intero che quello in polvere sono disponibili sfusi o in buste a valore aggiunto per il consumo.
Il pepe bianco ha pochissime calorie e aggiunge molto sapore a un piatto. Contiene il più alto contenuto di oligoelementi: il manganese. Ha proprietà antinfiammatorie, è una soluzione naturale per la perdita di peso perché contiene capsaicina. È anche utile per il trattamento del cancro.
