(SKU: LKZ0920851) Credi che questa varietà abbia l'indice glicemico (IG) più basso, che è in media inferiore a 40 mentre il valore GI del riso bianco è superiore a 60, mentre il pane quotidiano che mangi ha un valore IG superiore a 70. Ciò significa che il riso rosso indigeno Pachchaperumal fa aumentare i livelli di glucosio nel sangue più lentamente tra tutte le varietà di riso e frumento.
La parola «Pachchaperumal» significa «Il colore del Signore Buddha». È una varietà sana di riso rosso. A cottura ultimata assume un colore bordeaux intenso e intenso. Lavorato con cura in piccoli lotti. Perfetto in insalate, risotti o contorno di carne. Pieno di bontà. Senza coloranti, aromi e conservanti artificiali.
