(SKU: LS11102080) Il pepe bianco è una spezia derivata da bacche rosse completamente mature della pianta Piper nigrum. Lo strato esterno viene rimosso prima dell'essiccazione, ottenendo il caratteristico colore bianco. Ha un sapore più delicato rispetto al pepe nero, il che lo rende adatto a piatti in cui si desidera un gusto più sottile. Il pepe bianco è comunemente usato in piatti di colore chiaro e si ritiene che abbia potenziali benefici per la salute grazie alla presenza di piperina, un composto antiossidante
