Lakpura Wood Apple

Conosciuta localmente come mela di legno (Limonia acidissima), è un frutto tropicale originario del subcontinente indiano e del sud-est asiatico. I nomi comuni di Wood Apple includono anche mela elefante o frutto di scimmia. Il frutto stesso ha un ripiano legnoso duro mentre all'interno è una polpa marrone tenera con semi biancastri. Questa polpa aromatica è leggermente dolce, ma molto piccante e ricorda un sapore unico che può essere un mix di

Ideale per le calde giornate estive, la mela di bosco può essere consumata in molti modi. Di solito si gusta al naturale, colata con un cucchiaio mentre si può aggiungere un po' di sale e zucchero per esaltarne il sapore super piccante. Può anche essere gustato trasformato in succo, il «divul kiri», con un mix di zucchero e latte di cocco, che è una delle bevande più rinfrescanti che si possano bere. Viene persino trasformato in marmellate, chutney e conserve. Un superfood incredibilmente salutare, è ricco di fibre, vitamine, minerali e altri nutrienti. I potenziali benefici per la salute includono il sostegno alla salute dell'apparato digerente, la capacità di stimolare l'energia e anche il sistema immunitario grazie alle sue vitamine. Ha la capacità di purificare il corpo ed eliminare tutte le tossine