Tè Dimbula

La regione del tè Dimbula dello Sri Lanka si trova tra 3500 e 5000 piedi sul livello del mare. Questa zona si identifica per la qualità dei suoi tè nella stagione nord-occidentale. Presentano tè molto puliti, brillanti e vivaci, con un buon colore rosso ramato. Nella zona della Golden Valley il tè mostra un accenno di una tonalità dorata e arancione nella tazza.

I distretti contengono una serie di sottodistretti come la Golden Valley, Maskeliya, Upper Kotmale, Ramboda e Lower Dickoya. Fino agli anni '70, Dimbula e Dickoya erano considerati due distretti separati. Pertanto, li consideriamo separati per i nostri scopi. Inoltre, il carattere dei tè è leggermente diverso da quello che Dickoya ha generalmente un liquore leggermente più leggero. Durante la stagione della qualità occidentale, tra marzo e maggio, aumenta le qualità aromatiche del tè.

Allo stesso modo, una nota di gelsomino mista al sapore di cipresso proviene dal tè. La pioggia monsonica e il clima freddo e secco producono tè di buona qualità, corposi o leggeri e delicati. Questa zona produce tipi di tè simili a quelli della zona del tè Uda Pussellawa. L'esclusivo liquore del tè produce tè inglese per la colazione di buona qualità e tè irlandese per la colazione. Inoltre, utilizziamo tipi di tè spezzati per preparare ottime miscele di tè per il mercato occidentale.