(SKU: LS5070A7A3) Athirasa () significa estremamente gustoso. Athirasa è dolce nella cucina dello Sri Lanka. Athirasa viene servita nelle occasioni festive insieme ad altri dolci. L'Athirasa può essere uno snack o un dessert per il pasto principale tradizionale. Tra gli Athirasa fritti, poche varianti di torte all'olio (Kevum) fanno parte della cultura alimentare tradizionale. È una torta dolce a base di melassa kithul e farina di riso trasformata in una pasta schiacciata a cerchi e fritta l'amido.
La base di Athirasa è principalmente farina di riso. L'olio di cocco è il mezzo preferito per friggere torte all'olio, una miscela di farina di riso e dolcificante liquido preparata in vari modi viene fritta a fondo per ottenere una torta morbida e spugnosa. Le variazioni del kewum vengono create mediante trattamenti termici e umidificanti durante la preparazione della pastella, il tipo di dolcificante è una melassa kithul naturale al 100%.
Ingredienti: melassa kithul naturale al 100%, olio di cocco puro, farina di riso, semi di cumino
Il prodotto è privo delle seguenti sostanze allergeniche: coloranti artificiali, additivi, aromi naturali, aromi artificiali, irradiati e derivati, conservanti e sostanze OGM.
Certificazioni: FSSC 22000
Proprietà organolettiche: l'aroma naturale di colore marrone scuro e oleoso è piacevole al tatto. Il gusto dolce e cremoso.
Pacchetto: vassoio in carta artigianale e coperchio in plastica con confezione in carta.
Conservazione e durata di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce solare diretta. Il prodotto ha una durata di conservazione di 10 giorni dalla data di produzione.
Il prodotto è accettabile per: diabetici, vegetariani, vegani, latto-vegetariani, intolleranti al lattosio.
Porzioni: Porzioni per 0-8 persone.
